Bir Gurmenin Kapitalizm Rehberi - Yediklerimizin Politik İktisatını Anlamak

Bu kitap, kapitalist gıda sistemine dikkat çekerek sistemin oluşumundan, gıdanın metalaştırılmasına uzanan tarihsel aşınmayı ele alıyor.
Tarımsal kapitalizmle meydana gelen gıda güvensizliği ve beslenmeye bağlı oluşan hastalıkları aşmak adına herkesi üzerine düşen görevi yapmaya çağırıyor.
Kitap, gıda sisteminin değişiminin gerçekleşebilmesi için ilk olarak ekonomik sistemin değişmesi gereğine vurgu yapıyor.
Kamu, özel ve ortak mülkiyetin gıda sistemlerinin yapımında oynadığı birbiriyle ilişkili rolü inceliyor.
Beyaz olmayan, kadın ve yoksulların sömürülmesinin ortak kökenlerini analiz ederek, ataerkillik, ırkçılık ve sınıfçılığın gıda sistemindeki politik ekonomik geçmişine bakıyor.
Bir Gurmenin Kapitalizm Rehberi, gıda sistemimiz hakkındaki gerçekleri gözler önüne seriyor…

Ürün Adı: Bir Gurmenin Kapitalizm Rehberi - Yediklerimizin Politik İktisatını Anlamak
Ürün Kodu: 9786054334315
Yazar: Eric Holt-Gimenez
Basım Yılı: 2020
Kapak Türü: Karton Kapak
Sayfa Sayısı: 272
Kağıt Cinsi: Kitap Kağıdı
Çevirmen: